Makanan khas Jawa Timur

Saat berkunjung ke suatu daerah, kegiatan apa sih yang wajib Kamu lakukan? Berburu kuliner. Yups, mencoba berbagai kuliner khas suatu daerah memang sangat menyenangkan.

Di samping untuk memanjakan lidah Kamu, wisata kuliner juga dapat menambah wawasan tentang keberagaman dan keunikan kuliner dari masing-masing daerah.

Salah satu daerah yang memiliki pilihan kuliner khas sangat beragam adalah Jawa Timur. Selain bakso Malang yang saat ini bisa dijumpai hampir di seluruh pelosok Indonesia, ada banyak makanan Jawa Timur lain yang siap memanjakan lidah Kamu.

Makanan Khas Jawa Timur Beserta Keunikannya

Makanan Khas Jawa Timur

Jika Kamu sedang berburu menu makan siang dan makan malam di Jawa Timur, beberapa referensi makanan tradisional Jawa Timur berikut ini bisa jadi pilihan yang tepat.

1. Rawon

Jika Padang memiliki rendang sebagai makanan andalannya, Jawa Timur memiliki rawon. Keduanya merupakan masakan berbahan dasar daging sapi, namun dengan cara pengolahan dan bumbu yang jauh berbeda.

Selain tekstur daging yang lembut, yang cukup menarik dari rawon ini adalah kuahnya yang berwarna coklat kehitaman.

Warna tersebut didapatkan dari kluwek yang dipadukan dengan rempah lain. Dijamin Kamu akan ketagihan begitu mencoba makanan dengan tampilan unik ini.

2. Rujak Cingur

Sudah tidak asing dengan nama kuliner khas Jawa Timur satu ini? Berbeda dengan rujak pada umumnya yang biasanya terdiri dari irisan buah dan bumbu kacang.

Rujak cingur sendiri merupakan olahan daging sapi bagian mulut, cingur, kecambah dan bahan pelengkap lainnya.

Untuk kuahnya sendiri menggunakan petis yang dipadukan dengan cabe, gula merah dan pastinya kacang tanah sebagai ciri khas rujak.

3. Lontong Balap

Eits jangan salah sangka dulu. Meskipun namanya lontong balap, namun ini bukan sebuah perlombaan ya melainkan nama makanan Jawa Timur dengan bahan dasar lontong/nasi yang dipadukan dengan tahu goreng, lethok, tauge, kecap, bawang goreng dan berbagai bumbu pelengkap lain.

Makanan yang banyak dijajakkan para penjual kaki lima ini semakin menggugah selera dengan siraman kuah segarnya.

4. Soto Ayam Lamongan

Sebenarnya kuliner dengan bahan dasar daging ayam ini bisa dijumpai di beberapa daerah lain seperti Betawi, Solo dan masih banyak lainnya.

Namun ketika Kamu menikmati soto ayam Lamongan, ada sedikit yang berbeda dan membuatnya terasa lebih gurih.

Ya, soto ayam Lamongan menggunakan koya, atau sejenis bubuk gurih dari kerupuk udang dan bawang putih. Taburan koya inilah yang membuat soto ayam ini terasa lebih gurih dan lezat.

Anyway, menurut situs tastynesia.com, resep soto ayam lamongan merupakan resep yang paling diburu dibanding soto ayam lainnya. Nah, bagi Kamu yang tertarik proses pembuatannya, bisa kunjungi situs tersebut ya.

5. Nasi Tumpang

Nasi tumpang atau sego tumpang merupakan salah satu makanan khas terbaik dari Kediri.

Meski terlihat begitu sederhana, namun cita rasa yang ditawarkan makanan tradisional ini tak perlu diragukan lagi. Tapi ada satu yang menarik dari kuliner khas satu ini, yakni bahan dasarnya.

Nasi tumpang sendiri terbuat dari nasi yang disiram dengan sambal tumpang, yakni sambal yang terbuat dari tempe basi dan dimasak dengan krupuk kulit dan ayam.

Dengan tambahan berbagai rempah, bahan dasar yang dianggap tidak layak konsumsi ini ternyata menjadi sangat lezat.

6. Lodho Ayam

Menu selanjutnya yang wajib Kamu coba saat datang ke Jawa Timur adalah Lodho Ayam. Kuliner khas yang berasal dari Tulungagung ini sebenarnya terdiri dari dua varian, yakni lodho ayam dengan kuah encer dan kuah kental.

Bumbu khas yang merupakan warisan turun temurun membuat cita rasa kuliner ini sangat berbeda dengan olahan ayam pada umumnya.

Oleh-Oleh Khas Jawa Timur

Puas menikmati berbagai kuliner lezat di atas, tentu belum lengkap jika Kamu tidak membawa oleh-oleh khas Jawa Timur. Mau tau apa saja? Berikut list-nya.

1. Brem

Brem bisa jadi pilihan oleh-oleh terbaik untuk keluarga. Jajanan kering yang terbuat dari sari ketan ini memiliki rasa yang sangat khas. Rasa brem yang bisa dikatakan “tajam di lidah” ini dihasilkan karena proses fermentasi sari ketan selama satu malam.

2. Getuk Pisang

Di Jawa Timur, masyarakatnya banyak mengolah pisang menjadi getuk. Tekstur yang lembut dan cita rasa manisnya membuat makanan ini jadi teman terbaik untuk ngopi atau ngeteh sore.

Meskipun termasuk makanan basah, namun Kamu bisa membawanya sebagai oleh-oleh karena getuk pisang bisa bertahan hingga waktu 2-3 hari.

Selain beberapa kuliner khas di atas, masih ada banyak pilihan makanan Jawa Timur lain yang wajib Kamu coba. Jadi bersiaplah untuk memanjakan lidah Kamu saat berada di daerah ini ya!

Leave a Comment

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *